Χειμώνα-καλοκαίρι, το μεσημέρι μαζεύονται μεγάλες παρέες στο «H20» για να γευματίσουν μετά τη δουλειά και να χαλαρώσουν δίπλα στη θάλασσα. Το μενού περιλαμβάνει σνακ για ελαφρύ γεύμα, όπως για παράδειγμα σαλάτα με φρούτα εποχής ή χωριάτικο σάντουιτς, προτάσεις για τσιμπολογήματα που συνοδεύουν ευχάριστα ούζο ή μπύρα, σαν τις γαρίδες τεμπούρα και τα κεφτεδάκια λαχανικών με καπνιστό τυρί, και πολλές λαχταριστές συνταγές για κυρίως πιάτα. Σπιτικές συνταγές, λόγου χάριν μουσακάς και χταποδοκεφτέδες, διαφορετικές κοπές και είδη κρεάτων, σαν τα αρνίσια παϊδάκια γαλλικής κοπής και το χοιρινό κότσι με πουρέ σελινόριζας, κι ενδιαφέρουσες προτάσεις θαλασσινών, όπως ο σολομός με κρούστα από σουσάμι και λαχανικά σωτέ, είναι μόνο μερικές από τις επιλογές του καταλόγου.

Το βράδυ ο φωτισμός χαμηλώνει και κυριαρχεί το φεγγάρι. Η μουσική χαλαρώνει, η ατμόσφαιρα γίνεται πιο μυστηριακή και το «Η20» μεταμορφώνεται σε ένα ρομαντικό bar-restaurant. Στα τραπέζια, ζευγάρια δειπνούν κι ανταλλάσσουν όρκους αιώνιας αγάπης, τουρίστες από κάθε γωνιά του κόσμου χτίζουν αναμνήσεις για την επιστροφή τους, και φίλοι κουβεντιάζουν χαρούμενοι για το μέλλον. Μπορεί όλοι να έχουν διαφορετικό λόγο για να βρίσκονται στο «Η20», αλλά πάνω στα τραπεζάκια τους υπάρχει κάτι κοινό: μία φιάλη κρασί από την ενημερωμένη λίστα με τον ελληνικό αμπελώνα. Επίσης, όλοι ολοκληρώνουν το δείπνο τους με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Επιλέγουν ένα από τα νοστιμότατα γλυκά του καταλόγου, όπως το τσιζκέικ με τη σπιτική μαρμελάδα πορτοκαλιού ή το γαλακτομπούρεκο με καρύδι και ζεστή σάλτσα σοκολάτας.

Αν πάλι δεν έχετε όρεξη για φαγητό, το «H20» μεσημέρι-βράδυ προσφέρεται για ποτό. Επιλέξτε μια μπύρα από τη μεγάλη ποικιλία του καταλόγου, ο οποίος περιέχει και πολλές ελληνικές, δροσιστείτε με ένα ελαφρύ κοκτέιλ, δοκιμάστε κάποια από τα προτεινόμενα κοκτέιλ του μπάρμαν, ή χαλαρώστε με ένα από τα κλασικά ποτά.